Highballs: leves e longos
Com bastante gelo e um ingrediente gaseificado, highballs como Tiiv & Tônica e Moscow Mule priorizam refrescância e facilidade de serviço.
Sours: acidez e textura
Receitas com limão, açúcar e fruta equilibram força, acidez e doçura. A Caipiroska e o Maracujá Highball aproximam a vodka de ingredientes brasileiros.
Martinis: secos e precisos
Menos ingredientes significam mais atenção à temperatura, diluição e qualidade do gelo. Tiiv Martini é a escolha para sentir o perfil da base.
Noturnos: café e intensidade
Espresso Martini combina café, açúcar e licor para construir textura. É um drink de encerramento, não de pressa.
Como acertar em casa
- Use gelo novo e em quantidade.
- Meça os ingredientes.
- Resfrie o copo antes de servir.
- Prefira cítricos espremidos na hora.
- Beba com responsabilidade e intercale com água.